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Ireks

Mixes de padaria: amplo sortido para especialidades nacionais
e internacionais

Na IREKS sabemos que o pão é muito diferente de um país para o outro, com formas, sabores e texturas diversos.
A grande variedade de tipos de pão exige também uma ampla gama de mixes de padaria.

Por este motivo e para satisfazer os diferentes pedidos dos nossos clientes, temos à sua disposição um amplo sortido de produtos desde os mix a 100% aos em dosagens muito mais concentradas para todo o tipo de especialidades nacionais e internacionais.

CRAFT-MALZ

Cuvée de malte aromático para elaborados personalizados.
  • Composição de maltes especiais de alta qualidade da nossa própria fábrica de malte, com um toque a óleo aromático de lúpulo.
  • Dosagem variável, não contém sal.
  • Clean label (utilizando ingredientes sem aditivos na receita).
  • Grande versatilidade, pode ser adaptado para receitas tradicionais e permite a utilização da própria massa madre.
Dose: variável, 5-15%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Durabilidade mínima: 12 meses