Mixes de pastelaria: para adoçar a vida!
O sortido de elaborados de pastelaria que nos oferecem diariamente as pastelarias de diferentes países é infinitamente amplo e diverso. Encontrará esta variedade também no sortido IREKS de produtos de pastelaria:  | MELLA TOP BISKUITMix para pães-de-ló e bases com grande volume, excelente aroma e sabor, e miolo muito fino e esponjoso.
- Admite a adição de manteiga para preparar o pão-de-ló vienense
Dose: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | MELLA CHOCO MUFFINMix para muffins, cakes, brownies e outros elaborados de chocolate como o bolo Sacher.
- Elaborados com bom volume e esponjosidade
- Perfeito para combinar com a nossa gama de aromas e recheios DREIDOPPEL
Dose: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | MELLA MUFFINMix para muffins esponjosos e com bom volume.
- Admite a mistura com qualquer recheio sem que haja separação
- Perfeito para combinar com a nossa gama de aromas e recheios DREIDOPPEL
Dose: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | MELLA ESPELTA CAKEMix para todo o tipo de deliciosos elaborados de pastelaria de espelta com iogurte.
- Muffins e cakes suaves, esponjosos e com um delicioso toque de frutos secos e iogurte
- Ideal para combinar com qualquer tipo de ingrediente ou recheio sem que haja separação
Dose: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | MELLA CAKEMix para cakes de textura fofa, esponjosa e bom volume.
- Com um suave toque de baunilha o que faz com que seja ideal para combinar com a nossa ampla gama de aromas DREIDOPPEL e com qualquer tipo de ingrediente ou recheio sem que haja separação
Dose: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | VEGAN CAKE MIXMix para cakes e pastelaria veganos.
- Sem ingredientes de origem animal
- Ideal para combinar com a gama de aromas veganos da DREIDOPPEL e elaborar um extenso e original sortido de peças de pastelaria
Dose: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | IREKS CAKE SUGAR-FREEMix para cakes e pastelaria sem açúcares.
- Com edulcorante maltitol e aroma natural
- É perfeito para combinar com o nosso sortido de aromas semilíquidos DREIDOPPEL sem açúcares
Dose: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | LA VÉNUSMix em pó para elaborar de forma rápida e simples creme pasteleiro de alta qualidade com sabor lácteo baunilhado e de cor suave.
- Admite congelação e cozedura
Dose: de 350 a 400 g por L de água ou leite | Caixa de 15 kg com 3 bolsas de 5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | MELLA-HT-SUPERSOFTMix para todo o tipo de pastelaria fermentada (brioche, brioche dinamarquês, pão de leite, etc.).
- Elaborados com textura suave, miolo muito fino, sabor tradicional, bom volume, grande frescura e conservação
- Ideal para personalizar as receitas mais tradicionais
Dose: 20% | Saco de papel de 12,5 kg | Durabilidade mínima: 9 meses |
|  | MIX GRANDI OCCASIONIMix para panetone e outros elaborados ao estilo italiano como colomba, pandoro, veneziana, etc.
- Permite elaborar panetone com a máxima qualidade e garantia de forma rápida e simples (processo em 2 etapas, cerca de 8 horas no total)
Dose: 85% | Saco de papel de 13,2 kg | Durabilidade mínima: 12 meses |
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