Últimas notícias
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Tendências: alimentos "clean label" e novos lançamentos
Expandimos a nossa gama com duas das nossas misturas de padaria mais conhecidas, agora em qualidade "clean label": REX KORN CL e REX ESPELTA MALTA CL.
Novidade: MASA MADRE CENTENO
Apresentamos a mais recente adição à família das massas madre: MASA MADRE CENTENO, a nossa nova massa madre de centeio em pó inativa.
Os maltes na padaria
O segredo de bons elaborados de padaria e pastelaria é terem bons ingredientes. Com os produtos de malte da IREKS dará aos seus elaborados um carácter inconfundível.
O novo Centro Técnico IREKS em Kulmbach
O Dr. Thomas Kunte e Gudrun Weber explicam as possibilidades oferecidas pelo novo Centro Técnico em Kulmbach (Alemanha).
DREIDOPPEL e GELATOP: atualização do design das etiquetas
Há pouco mais de dois anos renovámos o logótipo DREIDOPPEL, iniciando um processo de modernização da nossa identidade de marca. Este processo prossegue agora com a remodelação das etiquetas de todos os recipientes DREIDOPPEL e GELATOP.
Tendências: melhorantes de padaria com valor acrescentado
Ao longo dos próximos meses apresentaremos alguns dos nossos melhorantes mais diferenciados e de maior valor acrescentado.
IREKS Compendium of Baking Technology: agora também em versão digital!
A nova obra de referência da IREKS já está disponível em versão digital. Dê uma vista de olhos agora mesmo!
IREKS Compendium of Baking Technology
Conhecimento especializado sempre à mão – disponível em alemão e inglês.
Espelta, um sabor único para o seu prazer
A espelta é um dos cereais que registou um ressurgimento nos últimos anos e que se encontra atualmente entre os alimentos mais valorizados pelos consumidores.
Tendências: cheesecake, um clássico que não passa de moda
Quer seja para celebrar um evento, de sobremesa ou para mimar-se, o cheesecake é um dos elaborados favoritos e um clássico que não passa de moda.
BIENETTA da DREIDOPPEL: fórmula melhorada
Com o objetivo de nos adaptarmos às alterações nas preferências dos consumidores, melhorámos a fórmula de BIENETTA, o nosso mix em pó para florentina.
Tendências: o bom, se versátil, duas vezes bom
Os nossos produtos não só se distinguem pela sua excelente qualidade, mas também pela sua grande versatilidade. Descubra tudo o que os nossos mixes podem oferecer-lhe!
REX SARRACENO
No ranking de popularidade das matérias-primas mais apreciadas existe um novo favorito: o trigo mourisco. Delicie os seus clientes com a experiência de um sabor excecional com REX SARRACENO.
Tendências: veganismo
"Vegano" é um termo que já faz parte do nosso vocabulário quase quotidiano e que faz referência a múltiplos artigos, não apenas a alimentos. Mas o que significa?
Conselhos para a elaboração de cookies com COOKIE DREAM
COOKIE DREAM é o nosso produto estrela para preparar as famosas bolachas americanas, crocantes por fora e moles por dentro. Embora a sua elaboração não esconda nenhum segredo, estes são os nossos conselhos para um resultado ótimo.
