Da natureza... o melhor
As novidades da IREKS: para
estar atualizado em todo o mundo
Português
Português
Ireks

Últimas notícias

Está interessado nas novidades do setor, feiras, ideias de produtos ou outras notícias da IREKS? Então visite a nossa página da Internet com mais frequência!

Curso teórico-prático de pastelaria cozida com IREKS & 33 DREIDOPPEL

De 4 a 5 de fevereiro, arrancámos 2020 com um curso dedicado à pastelaria cozida, no qual os nossos técnicos pasteleiros propuseram diferentes elaborados inspirados na tradição e nas tendências mais atuais.

Tendências: alimentos ricos em proteínas

A oferta de alimentos ricos em proteínas diversificou-se nos últimos anos, podendo encontrar desde as clássicas barras e batidos, até massa, produtos lácteos e doces. O pão também não escapa a esta tendência, por isso apresentamos IREKS PROTEIN BREAD, um mix a 100% para preparados com alto teor de proteínas e fibra.

MELLA CAKE: o novo mix para cakes esponjosos

MELLA CAKE é a última adição ao nosso amplo sortido de mixes de pastelaria, um produto especialmente desenvolvido para elaborar cakes de textura macia, esponjosa e com um ótimo volume.

Aromas cítricos 33 DREIDOPPEL: o novo AROMA LARANJA

Entre a grande variedade de aromas e sabores que existem, os cítricos como o limão e a laranja são dos mais populares durante todo o ano. Por isso, ampliamos a nossa gama de aromas cítricos da
33 DREIDOPPEL com o novo AROMA LARANJA.

O novo Edifício Sul na nossa sede central de Kulmbach

A IREKS efectuou um investimento significativo para construir este edifício destinado à produção de produtos de malte e massas madre.

Tendências: aroma, sabor e cor com maltes e massas madre

A massa madre e o malte são ingredientes naturais com uma longa tradição, que proporcionam mais aroma, sabor e cor determinante na eleição de muitos consumidores. Consulte a nossa gama de massas madre e produtos de malte, que ampliamos com três novos produtos.

Curso teórico-prático de novas tendências em pastelaria

Em outubro, organizamos o nosso segundo curso sobre as novas tendências em pastelaria, no qual propusemos tartes e semifrios de sabores originais com um ar mais moderno e atrativo.

Tendências: espelta, um sabor único para o seu bem-estar

A tendência para uma alimentação saudável, equilibrada e o mais natural possível favoreceu o regresso da espelta à nossa dieta, destacando-se como um dos alimentos mais valorizados pelos consumidores pelo seu excelente perfil nutricional e o seu inconfundível sabor.

Tendências: tradição & artesanato

Um produto que reúne na perfeição os valores do tradicional, artesanal e também de inovação é o nosso CRAFT-MALZ. Aproveite o perfil aromático perfeitamente equilibrado de CRAFT-MALZ e surpreenda os seus clientes com as nossas novas receitas.

Tendências: trigo mourisco, o novo "superfood" da moda

O trigo mourisco é originário da Ásia Central, onde é cultivado há milhares de anos. Na Europa, foi um dos alimentos básicos desde a Idade Média até ao século XVIII, quando se abandonou progressivamente o seu cultivo e também o seu consumo. Atualmente, o trigo mourisco revive um novo esplendor, convertendo-se num dos "superfoods" mais populares do momento.

REX SARRACENO

No ranking de popularidade das matérias-primas mais apreciadas existe um novo favorito: o trigo mourisco. Delicie os seus clientes com a experiência de um sabor excecional.

CRAFT-MALZ: artesanal – inovador – com paixão

CRAFT-MALZ é o nosso cuvée de malte aromático para elaborados de panificação artesanal, criativos e com personalidade.

Maltes e extratos de malte – natureza pura

No seu novo relatório, o Centro IQ da IREKS fala-nos do malte e dos extratos de malte, uma das áreas mais importantes da nossa empresa já com 160 anos de experiência.

Espelta: propriedades e processamento & os nossos mixes de espelta

O Centro IQ da IREKS apresenta-nos um novo relatório sobre um dos cereais ancestrais mais na moda nos últimos anos: a espelta.

Calendário de feiras internacionais

A IREKS está à sua disposição todos os anos em inúmeras feiras em todas as regiões do mundo com conceitos atractivos e uma equipa de interlocutores especialistas em proporcionar novas ideias.