É temporada de... maçãs

Setembro e outubro são os melhores meses para a recolha de maçãs, uma das frutas mais populares e com infinitas aplicações na pastelaria.

E a julgar pelo conhecido ditado galês “an apple a day keeps the doctor away“ (uma maçã por dia afasta o médico), o seu consumo regular traz-nos múltiplos benefícios.

Uma vez recolhida, se mantida em condições ideais de armazenamento, pode durar entre 2 e 8 meses. Na prática, isso explica porque podemos desfrutar da maçã durante todo o ano e, sem dúvida, é mais um motivo para a sua enorme popularidade e aceitação.

Para os seus elaborados sazonais com maçã, temos dois produtos dentro da gama DREIDOPPEL que facilitarão o seu trabalho:

PASTA MAÇÃ
Aroma em pasta com o doce sabor de maçã madura; contém 31% de polpa de maçã, sumo de maçã concentrado e aroma natural.

É vegan, sem glúten e "clean label".

• Dose de 50 g x 1 kg
• Apresentação em pote de 1 kg

FRUCHTBACK MAÇÃ
Recheio com 78% de maçã pronta a usar, é estável a cozedura, ao corte e a congelação.

É vegano, caracteriza-se pela sua textura pastosa e contém cubos de fruta.

• Dose segundo receita
• Apresentação em balde de 13 kg

Estas são algumas das muitas receitas que temos ao seu dispor com estes dois produtos DREIDOPPEL: