São pequenas, deliciosas e quase todo o mundo gosta delas!
O arbusto (Rubus idaeus) é nativo da Europa e norte da Ásia. No nosso continente, as suas origens selvagens encontram-se nas zonas mais selvagens das montanhas de Creta, na Grécia.
A framboesa é formada por pequenas drupas convexas agrupadas em forma de ananás, ligeiramente ásperas, aveludadas e muito delicadas, que requerem uma recolha manual e muito cuidada.
A maioria das variedades amadurece agora no verão, embora no outono também possamos prová-las. É uma fruta tão fresca como versátil e uma verdadeira fonte de inspiração na pastelaria.
Juntamente com morangos, cerejas, amoras e mirtilos, as framboesas são conhecidas como frutos vermelhos ou bagas. Aliam doçura, fragrância, suculência e uma ligeira acidez, que não é do gosto de todos, mas que excita quem as aprecia.
Para as suas criações com framboesa, apresentamos o nosso aroma DREIDOPPEL:
PASTA FRAMBOESA
Aroma em pasta com polpa de framboesa e aroma natural; na preparação de 100 g de pasta usamos cerca de 132 g de framboesas.
É vegan, sem glúten, com certificado kosher e “clean label”.
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Dose de 50 g x 1 kg
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Apresentação em pote de 1 kg
