Da natureza... o melhor
Variedade e prazer
sempre em novas dimensões
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Ireks

Melhorantes: a solução para os problemas no seu trabalho diário

Os nossos melhorantes utilizam-se para:

  • compensar diferentes qualidades de farinha
  • obter melhor rendimento na máquina
  • melhorar o trabalho com a massa
  • otimizar o processo de produção
  • dar sabor aos elaborados (por exemplo, utilizando melhorantes com malte ou massa madre)
  • otimizar a cor e a textura do miolo e da côdea
  • prolongar a frescura dos elaborados
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IREKS SOFTY PLUS

Melhorante para todo o tipo de processos de produção de pão e pastelaria tipo soft de longa duração.
  • Mantém a frescura dos elaborados durante vários dias sem penalizar o sabor
  • Ideal como complemento dos nossos mixes de padaria
Dose: 15 g por kg de farinha  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Durabilidade mínima: 12 meses
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