Onde e quando os produtos de panificação são mais saborosos?

O pão, os elaborados de pastelaria e os snacks são omnipresentes no nosso dia-a-dia. A onde e quando os produtos de panificação são consumidos com mais frequência? No nosso inquérito IREKS 360° ao consumidor final, chegamos ao fundo desta pergunta.

Imagine a situação em que você gosta de produtos de panificação com mais frequência. É quando você está visitando a família ou amigos? Num café? Ou durante uma pausa no trabalho? Todos estes locais de consumo desempenham um papel importante, mas há um que se destaca e supera todos os outros: a casa.

86% dos entrevistados nos 25 países onde realizamos o inquérito de mercado citaram a casa como o local mais relevante para consumir produtos de panificação. Se olharmos para as diferentes faixas etárias, à medida que a idade aumenta, a importância do local de consumo "em casa" aumenta. Em Portugal, 91% dos consumidores que pedimos consomem em casa; em Espanha a percentagem é ligeiramente inferior, com 89%.

O local de consumo que ocupa o segundo lugar difere muito de país para país. Por exemplo, na República Checa (40%) e na Croácia (36%), os produtos de panificação são os segundos mais suscetíveis de serem consumidos no trabalho, enquanto na Turquia (36%) e em França (34%) são mencionadas as visitas a familiares ou amigos. Em Portugal, 26% é consumido nas áreas de degustação de padarias e pastelarias; 24% no trabalho e 21% nos cafés. Em Espanha, o segundo lugar é ocupado pelo local de trabalho com 20%, não muito longe das visitas a familiares e amigos com 19% e cafés com 18%.

Dependendo do país, os produtos de panificação também são degustados com refeições diferentes. Particularmente popular, em 17 dos 25 países e com um total de 67% de todas as pessoas inquiridas, é o início do dia com pães, croissants e afins. É o caso, por exemplo, de Portugal (77%), Espanha (68%), Eslováquia, Brasil, Polónia e Bélgica.

Em países como Itália, Holanda, Romênia e Reino Unido, o almoço se destaca como a refeição mais importante, enquanto no Canadá e na Tailândia, os produtos de panificação são consumidos principalmente como lanches. São também amplamente aceites como petiscos ou snacks em Portugal (42%), Áustria, Estados Unidos, China, Portugal, Brasil, Malásia e Dinamarca, onde o prazer de provar sanduíches está em segundo lugar. Na Alemanha, Itália, Hungria ou Turquia, o jantar é considerado a segunda refeição mais importante para o consumo de produtos de panificação.

Não importa quando e onde: com a nossa vasta gama de produtos para padaria e pasteleria, as múltiplas ideias de receitas e a nossa competente equipa técnica, ajudamos todos os nossos clientes a encontrar a abordagem certa para que os consumidores finais possam desfrutar dos produtos de panificação certos para o mercado e o conceito da empresa.