Pesticidas en materias primas: ¡no en IREKS!

Hemos ampliado nuestro laboratorio de análisis de trazas de la sede central en Kulmbach (Alemania): hemos establecido un nuevo método para la determinación de pesticidas. Descubra la importancia de esta ampliación y cómo detectamos residuos de pesticidas en las materias primas.

¿Cuál es el punto de partida?

Los productos fitosanitarios son pesticidas o plaguicidas que mantienen la salud de las plantas y evitan la afectación de las cosechas por enfermedades e infestaciones de plagas. Aunque en la UE durante años, según la Agencia Federal de Medio Ambiente alemana, solo se han aprobado alrededor de 280 sustancias activas, el número de pesticidas utilizados en todo el mundo es mucho mayor. Como resultado, en un mercado de materias primas globalizado, es posible que los pesticidas no permitidos en la UE se encuentren como residuos en materias primas. Según la Comisión Europea, la estrategia "de la granja a la mesa" tiene como objetivo reducir en un 50% el uso de pesticidas hasta 2030. Por lo tanto, los residuos permitidos de pesticidas se verán aún más reducidos y el riesgo de hallazgos de trazas residuales de productos que no se ajusten a la normativa legal aumentará aún más.

¿Cómo garantizamos la seguridad en IREKS?

Ya nos estamos preparando para este desafío con el uso de un nuevo método de detección multipesticida. Con este objetivo, ha entrado en funcionamiento en nuestro laboratorio de análisis de trazas un nuevo dispositivo analítico: un cromatógrafo de gases combinado con un espectrómetro de masas de triple cuadrupolo. Este método nos permite identificar 200 pesticidas distintos con una sola medición y alcanzar límites de detección de 10 ppb. Esto significa 10 g en 1000 toneladas, ¡una cucharadita en cuarenta camiones de 25 toneladas cada uno! Solo las materias primas que cumplan con los límites legalmente aplicables pueden ser procesadas posteriormente.

¿Qué más puede hacer el análisis de trazas?

Si le resulta impresionante la precisión con la que podemos analizar las materias primas para detectar pesticidas en nuestro laboratorio de análisis de ultra trazas, agárrese fuerte, porque hay mucho más. Otras trazas indeseables como metales pesados, acortadores de la caña del cereal, micotoxinas, incluidos los alcaloides del cornezuelo de centeno, y constituyentes secundarios de la planta, como los alcaloides tropanos, también se pueden determinar con este sistema. No obstante, no solo se hacen visibles las propiedades negativas de la materia prima a través del análisis de trazas, sino que también se obtiene información importante sobre el sabor o la composición de ácidos grasos. ¡Bastante útil y bastante único en nuestra industria!