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Recetas para panadería

Almas
con ESPELTA PLUS y MALTA BACKEXTRAKT

Almas artesanas
con REX DURUM y MALTA CARAMELIZADA DE TRIGO

Bagels
con DINKELBERGER-VOLLKORN e IREKS UNI PLUS

Baguette artesana
con REX DURUM, PERFORMANCE PLUS y MALTA AROMA

Baguette con semillas
con CORN-PEPP

Barra artesana con trigo duro
con REX DURUM

Barra rústica con aceitunas
con REX RUSTICO

Chapata
con IREKS CIABATTA

Chapata rústica
con REX DURUM

Chusco de espelta y granos
con DINKELMEHL 630, DINKELBERGER-VOLLKORN e IREKS BAGUETTE

Hogaza tradicional
con MALTA BATRO, REX DURUM, PERFORMANCE PLUS y MASA MADRE PIE

Krustis
con CIAPLUS

Krustis con trigo duro
con REX DURUM

Libritos 100% de espelta
con REX ESPELTA MIEL e IREKS SOFTY PLUS

Pan de molde con semillas
con CORN-PEPP

Pan con contenido reducido de hidratos de carbono
con IREKS-Das Abendbrot

Pan de espelta, centeno y trigo
con KÖNIG LUDWIG-BROT, DINKELMEHL 630, MASA MADRE PIE e IDEAL

Pan de hamburguesa 100% de espelta
con REX ESPELTA MIEL e IREKS SOFTY PLUS

Pan de molde 100% de espelta
con REX ESPELTA MALTA e IREKS SOFTY PLUS

Pan de molde de espelta
con REX ESPELTA MIEL

Pan especial biológico de cereales
con BIO 4 GRANOS

Pan especial biológico rústico tipo baguette
con BIO CIABATTA

Pan pavé
con REX-CUATRO-GRANOS, CRAFT-MALZ y ESPELTA PLUS

Panecillo tipo "Ferrarese"
con PREBACK

Panecillos
con REX-CUATRO-GRANOS

Panecillos 100% de espelta con chocolate y pasas
con REX ESPELTA MIEL

Panecillos tipo "Kaiser"
con MALZPERLE PLUS

 

Recetas para catering

Barritas de espelta con fresas
con DINKELBERGER-VOLLKORN y FOND ROYAL NEUTRO

Bretzels
con MASA MADRE PIE, EXTRACTO DE MALTA y PERFORMANCE PLUS

Bruschetta
con REX DURUM e IREKS TOAST PLUS 10%

Caracolas saladas
con KORNKNACKER CL, IDEAL y MELLA PETISÚ

Crackers
con REX SOVIGRAINS

Croissants
con MELLA CROISSANT y REX FIBRAS

Fajitas
con IREKS CIABATTA

Focaccia
con REX-CUATRO-GRANOS

Focaccia con trigo duro y queso tipo quark
con REX DURUM

Focaccia stirata
con MALTA CARAMELIZADA DE TRIGO e IREKS UNI PLUS

Grisines 100% de espelta
con REX ESPELTA MIEL

Pan de hamburguesa con semillas
con CORN-PEPP

Snacks
con REX-CUATRO-GRANOS, FRISCH UND FROSTIG y MELLA PETISÚ

Snacks de espelta y trigo sarraceno
con DINKELMEHL 630, REX SARRACENO y PERFORMANCE PLUS

 

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