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Últimas noticias

¿Está interesado en las novedades del sector, ferias, ideas de productos u otras noticias de IREKS? ¡Entonces visite nuestra página web más a menudo!

Tendencias: aroma, sabor y color con maltas y masas madre

La masa madre y la malta son ingredientes naturales con una larga tradición que aportan un plus de aroma, sabor y color determinante en la elección de muchos consumidores. Consulte nuestra gama de masas madre y productos de malta, que ampliamos con tres nuevos productos.

Actividades octubre – noviembre 2019

A punto de finalizar 2019, organizamos varias actividades junto con algunos de nuestros distribuidores para presentar las nuevas tendencias en panadería y pastelería y nuestras propuestas para estas Navidades.

Curso teórico-práctico de nuevas tendencias en pastelería

En octubre organizamos nuestro segundo curso sobre las nuevas tendencias en pastelería, en el que propusimos tartas y semifríos de sabores originales con un aire más moderno y atractivo.

Curso teórico-práctico de fermentación controlada y fermentación retardada

Del 24 al 25 de septiembre impartimos nuestro segundo curso de 2019 dedicado a las técnicas y tecnologías de frío en panificación.

Actividades septiembre 2019

En septiembre organizamos varias actividades junto con algunos de nuestros distribuidores para presentar las nuevas tendencias en panadería y pastelería y nuestras propuestas para las próximas Navidades.

Tendencias: espelta, un sabor único para su bienestar

La tendencia hacia una alimentación saludable, equilibrada y lo más natural posible ha favorecido el regreso de la espelta a nuestra dieta, alzándose como uno de los alimentos más valorados por los consumidores por su excelente perfil nutricional y su inconfundible sabor.

Visita a IREKS, Kulmbach

Del 24 al 28 de julio organizamos nuestro tradicional viaje a Alemania con clientes y distribuidores para visitar las instalaciones de la sede central de IREKS y disfrutar de diferentes actividades lúdicas y culturales.

Ideas y novedades para una dulce Navidad

En unos meses daremos la bienvenida a la Navidad, una de nuestras fiestas más tradicionales y la época de mayor consumo de dulces. Para esta campaña, le presentamos nuevas recetas con algunos de nuestros mixes de pastelería y productos 33 DREIDOPPEL.

Tendencias: tradición & artesanía

Un producto que reúne a la perfección los valores de tradición, artesanía y también de innovación es nuestro CRAFT-MALZ. Aproveche el perfil aromático perfectamente equilibrado de CRAFT-MALZ y sorprenda a sus clientes con nuestras nuevas recetas.

Tendencias: trigo sarraceno, el nuevo "superfood" de moda

El trigo sarraceno es originario de Asia Central, donde se cultiva desde hace miles de años. En Europa fue uno de los alimentos básicos desde la Edad Media hasta el siglo XVIII, cuando se abandonó paulatinamente su cultivo y también su consumo. En la actualidad, el trigo sarraceno revive un nuevo esplendor, convirtiéndose en uno de los "superfoods" más populares del momento.

REX SARRACENO

En el ranking de popularidad de las materias primas más apreciadas hay un nuevo favorito: el trigo sarraceno. Deleite a sus clientes con la experiencia de un sabor excepcional.

CRAFT-MALZ: artesano – innovador – con pasión

CRAFT-MALZ es nuestro cuvée de malta aromática para elaborados de panadería artesanos, creativos y con personalidad.

Maltas y extractos de malta – naturaleza pura

En su nuevo informe, el Centro IQ de IREKS nos habla de la malta y los extractos de malta, una de las áreas más importantes de nuestra empresa con 160 años de experiencia a sus espaldas.

Espelta: propiedades y procesamiento & nuestros mixes de espelta

El Centro IQ de IREKS nos presenta un nuevo informe sobre uno de los cereales ancestrales más de moda en los últimos años: la espelta.

Calendario de ferias internacionales

IREKS está a su disposición cada año en numerosas ferias en todas las regiones del mundo con atractivos conceptos y un equipo de interlocutores expertos en proporcionar nuevas ideas.