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Análisis sensoriales en IREKS
Desde la creación del panel de cata de IREKS en otoño de 2011, los análisis sensoriales se han convertido en una pieza fundamental de nuestra garantía de calidad y desarrollo de producto.
IREKS eCampus
Ampliamos nuestra oferta de servicios digitales – ¡Sienta curiosidad por los nuevos formatos y contenidos!
Holiday@home: ¡un pedacito de vacaciones en la mesa!
¡Acompáñenos en un viaje por las panaderías del mundo y haga aparecer un pedacito de vacaciones en la mesa de sus clientes!
Tendencias: pastelería tradicional
Tanto si son para celebrar una ocasión especial como para darse un capricho, descubra los dulces tradicionales que podrá elaborar con productos IREKS & 33 DREIDOPPEL.
Tendencias: alimentación sin gluten y sin lactosa
IREKS dispone de una amplia variedad de mixes sin gluten y sin lactosa que garantizan la máxima calidad, seguridad, aroma y sabor de los elaborados.
PASTA PISTACHO PULPA 100
Nueva pasta para pastelería de 33 DREIDOPPEL con auténtico sabor a pistacho apta también para helados.
Cambio de denominaciones de productos IREKS
A lo largo de los próximos meses cambiaremos la denominación de algunos de nuestros mixes IREKS.
Indicación del origen de los ingredientes primarios
El 1 de abril de 2020 entró en vigor el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/775, que obliga a declarar el origen o la procedencia de los ingredientes primarios.
Tendencias: pastelería "made in USA"
Conocidos o no, estos son varios de los dulces "made in USA" más populares que podrá elaborar con nuestra gama de productos IREKS & 33 DREIDOPPEL.
¡Juntos somos fuertes!
Especialmente en estos tiempos difíciles, concentramos nuestro esfuerzo en seguir siendo un partner fuerte para todos nuestros clientes.
Tendencias: alimentos ricos en proteínas
La oferta de alimentos ricos en proteínas se ha diversificado en los últimos años, pudiendo encontrar desde las clásicas barritas y batidos hasta pasta, productos lácteos y dulces. El pan tampoco escapa de esta tendencia, por eso presentamos IREKS PROTEIN BREAD, un mix al 100% para elaborados con alto contenido de proteínas y fibra.
MELLA CAKE: nuevo mix para cakes esponjosos
MELLA CAKE es la última incorporación a nuestro amplio surtido de mixes de pastelería, un producto especialmente desarrollado para elaborar cakes de textura tierna, esponjosa y con muy buen volumen.
Tendencias: espelta, un sabor único para su bienestar
La tendencia hacia una alimentación saludable, equilibrada y lo más natural posible ha favorecido el regreso de la espelta a nuestra dieta, alzándose como uno de los alimentos más valorados por los consumidores por su excelente perfil nutricional y su inconfundible sabor.
