La filial del grupo IREKS en Austria está preparada para el futuro: con la inversión y la entrada en funcionamiento de las nuevas instalaciones de producción de mixes de panadería y pastelería en Viena seremos capaces de responder aún mejor a los requisitos concretos hacia nuestros productos y a los deseos individuales de los clientes.
Un gran número de formulaciones diferentes y los requisitos cada vez más exigentes de los clientes habían llevado a las instalaciones de producción de STAMAG (en funcionamiento desde hace más de 40 años) al límite de su capacidad. Con la inversión en un moderno sistema cerrado de carga y mezcla, STAMAG podrá satisfacer tanto los requisitos especiales de productos como las solicitudes individuales de clientes con lotes más pequeños.
"Igual que en una fábrica mucho más pequeña, en las nuevas instalaciones nos podemos adaptar con precisión a las necesidades de los clientes y encontrar soluciones a su medida", resume el director general de STAMAG, Michael Freudenthaler.
"Estamos muy orgullosos de poder potenciar la planta de producción de Viena. Gracias a la orientación conceptual de la nueva producción, podremos seguir cumpliendo con las elevadas exigencias de calidad del producto, como la trazabilidad de los lotes, la prevención de la contaminación cruzada y la gestión de alérgenos", añade Stefan Kotynek, director de ventas de STAMAG. "Siendo uno de los fabricantes más importantes de malta e ingredientes para panadería y pastelería en Austria, esto nos permitirá expandir de forma continuada nuestro negocio y desarrollar aún más nuestra gama de productos".
La planta de producción de ingredientes para panadería y pastelería se ha construido en las instalaciones de la empresa STAMAG en Viena y se caracteriza por un frontal de cristal totalmente transparente que permite observar la producción desde el exterior del edificio. En términos de tecnología, es idéntica a la planta de producción de nuestra sede central en Kulmbach (Alemania) y se basa en un sistema cerrado de carga y mezcla, probado por IREKS durante muchos años. En la zona sur de la nueva planta se gestionan las materias primas (dosificación y mezclado), mientras que en la zona norte se preparan y se envasan los mixes para panadería y pastelería. Además de las estaciones de envasado para big bags y sacos de papel de 12,5 kg y 25 kg, entrará en funcionamiento una nueva línea de para envases de menor tamaño.
Para el almacenamiento y transporte vertical de los contenedores de carga, se ha construido un almacén automatizado adyacente al edificio de producción. El transporte horizontal de los contenedores de lotes en las áreas de producción se realiza mediante dos sistemas de transporte autónomos con cinco vehículos de transporte también autónomos.
¡No solo los clientes de STAMAG en Austria se beneficiarán de los productos de alta calidad que se fabrican en esta nueva planta de producción! En el futuro, está previsto trasladar a estas instalaciones la producción de productos sin gluten, kosher y halal que comercializa IREKS en todo el mundo.
