Mixes de pastelería: ¡para endulzar la vida!
El surtido de elaborados de pastelería que nos ofrecen a diario las pastelerías de distintos países es infinitamente amplio y diverso. Esta variedad la encontrará también en el surtido IREKS de mixes de pastelería:  | MIX GRANDI OCCASIONIMix para panettone y otros elaborados al estilo italiano como colomba, pandoro, veneciana, etc.
- Permite elaborar panettone con la máxima calidad y garantía de forma rápida y sencilla (proceso de 2 etapas, unas 8 horas en total)
Dosis: 85% | Saco de papel de 13,2 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | MELLA-BERLINER-SUPERSOFTMix para todo tipo de elaborados de bollería frita de textura suave y esponjosa con gran rendimiento.
- Piezas con excelente aroma y sabor, gran volumen y piel lisa y uniforme
Dosis: 100% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | MELLA CROISSANTMix para croissants y masas hojaldradas fermentadas.
- Textura suave, sabor tradicional, buen volumen, estructura firme y uniforme y miga muy fina y regular
- Óptimo resultado en congelación
Dosis: 25% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | MELLA BRIOCHEMix para brioche y bollería de textura suave y sabor tradicional, atractivo color y miga suave y esponjosa.
- Apto también para medias noches y perfecto para combinar con rellenos salados
Dosis: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | MELLA KÄSE ROYALMix para la tradicional tarta de queso (cheesecake) y múltiples elaboraciones con queso.
- Admite rellenos sin que haya separación
- Permite personalizar el sabor cambiando el tipo de queso
Dosis: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | MELLA PETISÚMix para masas de petisú, buñuelos y otros elaborados de bollería frita.
- Buen volumen, aroma y sabor agradables y una estructura idéntica a los artesanos
Dosis: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | MELLA COOKIEMix para pastas de té y bases de tarta con buen volumen, esponjosidad y sabor.
- Ideal también para elaborar una gran variedad de crumble
Dosis: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | COOKIE DREAMMix para cookies al estilo americano, crujientes por fuera y blandas por dentro.
- Admite la mezcla con una gran variedad de ingredientes para un amplio y original surtido tanto de piezas pequeñas como de tamaño XL
Dosis: 100% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
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