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Mixes de pastelería: ¡para endulzar la vida!

El surtido de elaborados de pastelería que nos ofrecen a diario las pastelerías de distintos países es infinitamente amplio y diverso.

Esta variedad la encontrará también en el surtido IREKS de mixes de pastelería:

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MELLA TOP BISKUIT

Mix para bizcochos y planchas con gran volumen, excelente aroma y sabor y miga muy fina y esponjosa.
  • Admite la adición de mantequilla para elaborar el bizcocho vienés
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

MELLA CHOCO MUFFIN

Mix para muffins, cakes, brownies y otros elaborados de chocolate como la tarta Sacher.
  • Elaborados con buen volumen y esponjosidad
  • Perfecto para combinar con nuestra gama de aromas y rellenos DREIDOPPEL
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

MELLA MUFFIN

Mix para muffins esponjosos y con buen volumen.
  • Admite la mezcla con cualquier relleno sin que haya separación
  • Perfecto para combinar con nuestra gama de aromas y rellenos DREIDOPPEL
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

MELLA ESPELTA CAKE

Mix para todo tipo de deliciosos elaborados de pastelería de espelta con yogur.
  • Muffins y cakes suaves, esponjosos y con un delicioso toque de frutos secos y yogur
  • Ideal para combinar con cualquier tipo de ingrediente o relleno sin que haya separación
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

MELLA CAKE

Mix para cakes de textura tierna, esponjosa y buen volumen.
  • Con un suave toque de vainilla que lo hace ideal para combinar con nuestra amplia gama de aromas DREIDOPPEL y con cualquier tipo de ingrediente o relleno sin que haya separación
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

VEGAN CAKE MIX

Mix para cakes y bollería veganos.
  • Sin ingredientes de origen animal
  • Ideal para combinar con la gama de aromas veganos de DREIDOPPEL y elaborar un extenso y original surtido de piezas de bollería
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

MELLA AVELLANA

Mix para crema de avellanas.
  • Ideal para rellenos de bollería y pastelería
  • Elaborados con gran aroma y sabor
  • Contiene trozos de avellana que le aportan una atractiva textura
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 25 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

MELLA AMAPOLA

Mix para crema de semillas de amapola.
  • Ideal para rellenos de bollería y pastelería al estilo centroeuropeo
  • Contiene semillas de amapola azul
Dosis: 100%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 6 meses

LA VÉNUS

Mix en polvo para elaborar de forma rápida y sencilla crema pastelera de alta calidad con sabor lácteo avainillado y de color suave.
  • Admite congelación y horneado
Dosis: de 350 a 400 g por L de agua o leche  |  Caja de 15 kg con 3 bolsas de 5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses

MELLA-HT-SUPERSOFT

Mix para todo tipo de bollería fermentada (brioche, brioche danés, pan de leche, etc.).
  • Elaborados con textura suave, miga muy fina, sabor tradicional, buen volumen, gran frescura y conservación
  • Ideal para personalizar las recetas más tradicionales
Dosis: 20%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 9 meses
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