Mejorantes: la solución a los problemas en su trabajo diario

Nuestros mejorantes se utilizan para:

• compensar distintas calidades de harina
• obtener mejor rendimiento en máquina
• mejorar el trabajo con la masa
• optimizar el proceso de producción
• aportar sabor a los elaborados (por ejemplo, empleando mejorantes con malta o masa madre)
• optimizar el color y la textura de la miga y de la corteza
• prolongar la frescura de los elaborados