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Ireks

Mixes de panadería: amplio surtido para especialidades nacionales e internacionales

En IREKS sabemos que el pan difiere mucho de un país a otro, con formas, sabores y texturas diversas. La gran variedad de tipos de pan exige también una amplia gama de mixes de panadería.

Por este motivo y para satisfacer las distintas demandas de nuestros clientes, ofrecemos un amplio surtido de productos desde al 100% hasta en dosificaciones mucho más concentradas para todo tipo de especialidades nacionales e internacionales.

CRAFT-MALZ

Cuvée de malta aromática para elaborados personalizados.
  • Composición de maltas especiales de alta calidad de nuestra propia maltería, redondeadas con aceite aromático de lúpulo.
  • Dosificación variable, no contiene sal.
  • Clean label (usando ingredientes sin aditivos en la receta).
  • Gran versatilidad, se puede adaptar a las recetas tradicionales y permite la utilización de la propia masa madre.
Dosis: variable, 5-15%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Consumo preferente: 12 meses