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Mixes de pastelería: ¡para endulzar la vida!

El surtido de elaborados de pastelería que nos ofrecen a diario las pastelerías de distintos países es infinitamente amplio y diverso.
Esta variedad la encontrará también en el surtido IREKS de mixes de pastelería:

MELLA-HT-SUPERSOFT

Mix para todo tipo de bollería; apto para procesos mecanizados.

Características

  • MELLA-HT-SUPERSOFT es un mix para elaborar todo tipo de piezas de bollería (brioche, croissant, pan de leche, etc.).
  • Confiere a los elaborados una textura suave, un sabor tradicional, un gran volumen y una miga muy fina y regular. Además, los elaborados se mantienen tiernos más tiempo.
  • Es apto para procesos mecanizados y permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
  • Con MELLA-HT-SUPERSOFT no es necesario trabajar con harina de fuerza.
  • Caducidad

    9 meses almacenado en lugar fresco y seco.

Dosis: 20%  |   Saco de papel de 12,5 kg

Póngase en contacto con nosotros si está interesado en nuestros mixes de pastelería. Junto con nuestros expertos le ayudaremos a encontrar el producto que está buscando.