¿Qué es lo más importante para los consumidores a la hora de comprar productos horneados? ¡Lo hemos averiguado!

Con nuestra encuesta IREKS 360º, nos hemos dirigido directamente a los consumidores para preguntar por los factores decisivos en la compra de productos horneados. Los resultados son muy dispares en función de los países. En una segunda instancia, hemos averiguado si los criterios de compra más relevantes están relacionados con una mayor disponibilidad a pagar un precio más alto.

¿Qué es lo más importante para los consumidores a la hora de comprar productos horneados?
¿Y por qué están dispuestos a pagar más?
En el marco de nuestra encuesta de consumidores IREKS 360º hemos llegado al fondo de estas cuestiones.

Hemos preguntado a un total de 15.000 consumidores de 25 países distintos (entre ellos España y Portugal) sobre 24 criterios de compra distintos.

Los principales criterios de compra de productos horneados son (por orden de importancia):

España:

• 1 – Buen sabor
• 2 – Ingredientes ampliamente probados (seguridad)
• 3 – Ingredientes exclusivamente naturales
• 4 – Vida larga útil y frescura
• 5 – Sin aditivos

Portugal:

• 1 – Familiaridad con el producto
• 2 – Buen sabor
• 3 – Ingredientes ampliamente probados (seguridad)
• 4 – Vida larga útil y frescura
• 5 – Sin aditivos

En una segunda instancia, queríamos averiguar para cuáles de estos criterios decisivos para la compra hay una mayor disposición a pagar.

Para los consumidores españoles la disposición a pagar más viene determinada por estos criterios (en orden de importancia): que la producción sea artesanal, que contengan ingredientes exclusivamente naturales, que contengan ingredientes tradicionales, a base de ingredientes regionales y las masas con largas fermentaciones.

Y en el caso de Portugal, los criterios son: que contengan ingredientes exclusivamente naturales, cuya producción sea artesanal, que sean de producción regional, que contengan ingredientes regionales y que sean productos integrales.

¿Y qué significado tienen para nosotros los criterios menos sensibles al precio?

El sabor es fundamental, tanto para nosotros como para los consumidores.

Con el Centro IQ de nuestra sede central en Kulmbach (Alemania), garantizamos a los clientes la máxima seguridad de nuestros productos, un aspecto muy relevante para los consumidores.

Además, con nuestra amplia gama de productos, podemos satisfacer las expectativas de los consumidores finales en términos de naturalidad (por ejemplo, disponemos de una gama de productos “clean label”), así como tener en cuenta los criterios por los que existe una disposición a pagar particularmente alta, como "producción artesanal" o "ingredientes tradicionales".

Con la ayuda de IREKS 360º, sabemos aún mejor dónde están los consumidores y cómo podemos satisfacerlos con nuestros productos.