De la naturaleza... lo mejor
Variedad y placer
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Ireks

Estabilizante y emulsionante

TRIALGIN

Base estabilizante concentrada.
  • Uso universal
  • Aroma y sabor neutro
  • Para trabajar en frío y con pasteurización
  • Vegano | Sin gluten
Dosis: 4 g x 1 L  |  Cubo de 1,5 kg   |  Consumo preferente: 24 meses

CREMA VOLUMINA

Emulsionante neutro en pasta para todo tipo de helados.
  • Recomendado para mejorar la consistencia de los componentes (grasa, agua o leche y aire)
  • Ralentiza la formación de cristales
  • Aumenta el volumen y el overrun
  • Vegano | Sin gluten
Dosis: 4 g x 1 L  |  Cubo de 5 kg   |  Consumo preferente: 12 meses