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Recetas para panadería

Bagels
con CORN PEPP

Bagels
con IREKS MAÍZ e IREKS UNI PLUS

Baguette artesana
con REX DURUM, PERFORMANCE PLUS y MALTA AROMA

Baguette rustica
con REX ESPELTA ARTESANO

Barra artesana con trigo duro
con REX DURUM

“Ciervo”
con IREKS-ÖKOSAUER e IREKS UNI PLUS

Fougasse
con CIAPLUS

Hogaza con trigo duro, queso y cebolla
con REX DURUM

Hogaza con trigo sarraceno y nueces
con REX SARRACENO y MALZPERLE PLUS

Hogaza tradicional
con MALTA BATRO, REX DURUM, PERFORMANCE PLUS y MASA MADRE PIE

Pan con hierbas aromáticas, especias y queso
con REX MILANO

Pan de maíz
con IREKS MAÍZ

Panecillos
con REX-CUATRO-GRANOS

Panecillos con trigo sarraceno y nueces
con REX SARRACENO y MALZPERLE PLUS

Panecillos de malta crujientes
con CRAFT-MALZ y PERFORMANCE PLUS

 

Recetas para catering

Bretzels
con MASA MADRE PIE, EXTRACTO DE MALTA y PERFORMANCE PLUS

Caracolas
con REX-CUATRO-GRANOS, IDEAL y MELLA PETISÚ

Crispies de maíz
con IREKS MAÍZ e IDEAL FROST

Fajitas
con IREKS CIABATTA

Focaccia
con REX-CUATRO-GRANOS

Focaccia de espelta y trigo sarraceno
con DINKELMEHL 630, REX SARRACENO y PERFORMANCE PLUS

Hot dog malteado
con MELLA-HT-SUPERSOFT y CRAFT-MALZ

Pan de hamburguesa con cerveza
con MELLA-HT-SUPERSOFT y MALTA BACKEXTRAKT

Pizza
con REX RUSTICO

Snacks de espelta y trigo sarraceno
con DINKELMEHL 630, REX SARRACENO y PERFORMANCE PLUS

 

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