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La seguridad solo la puede dar
aquel que está seguro de sí mismo
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Ireks
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Producción con avanzada tecnología,
responsable de la seguridad del producto e higiene

IREKS produce calidad. En nuestra empresa este principio de la filosofía empresarial se aplica de forma estricta en la producción de los ingredientes para panadería y pastelería. Un sistema cerrado y completamente automatizado de carga y mezcla garantiza los estándares de calidad del máximo nivel.

En el sistema de carga y mezcla de IREKS, las materias primas no se dosifican a través de tuberías, sino directamente en contenedores de carga móviles. Estos contenedores siguen las rutas de producción establecidas según formulación, cargan ingrediente a ingrediente de forma automática. Las cantidades se regulan a través de básculas de precisión incorporadas. Posteriormente se trasladan mediante control electrónico a las estaciones de mezclado y finalmente vacían el producto acabado para su envasado.

Todo lo que entra en contacto con los productos puede desmontarse por módulos y limpiarse. Esto evita las llamadas contaminaciones cruzadas.

El laboratorio integrado acompaña cada etapa del proceso con controles de calidad. Además, el flujo completo de materiales queda registrado con código de barras. Todos los procesos de calidad son firmados por los responsables mediante firma electrónica con una tarjeta chip personal. Con todo ello, se puede hacer un seguimiento de forma rápida y precisa de cada carga desde el origen de los ingredientes hasta el envasado final a través de todo el proceso de elaboración.

De esta forma, las nuevas tecnologías allanan el camino hacia el futuro, aportan mayor eficiencia en todos los sentidos y cumplen con los elevados requisitos incluso a nivel ecológico. Nos ayudan a cumplir la promesa que hacemos a nuestros clientes día a día: ofrecerles también en el futuro y de forma fiable un amplio surtido de productos de la mejor calidad posible y con atractivas condiciones.