El IREKS Compendium of Baking Technology sirve como libro de consulta para seguir aprendiendo o para estudiar a fondo un tema concreto. La combinación de una dilatada experiencia y conocimientos profundos hace que esta obra de referencia sea de gran valor para sus lectores.
Para que expertos y jóvenes profesionales tengan siempre a mano los conocimientos recopilados, el contenido del IREKS Compendium of Baking Technology ahora también está disponible de forma gratuita desde cualquier parte del mundo a través de un sitio web específico: en www.ireks-compendium.com, encontrará múltiples conocimientos sobre panificación, en alemán o en inglés y óptimamente legibles en cualquier dispositivo gracias al diseño web adaptable.
Como el libro, el Compendium en versión digital también consta de 18 capítulos. Se puede acceder a cada uno de los subcapítulos de forma intuitiva a través del menú o haciendo clic de delante hacia atrás: los elementos de navegación en cada página lo hacen posible. La función de búsqueda interna también puede utilizarse para buscar palabras clave específicas.
Además de los contenidos técnicos, también contiene un gran número de recetas. Estas se guardan en una sección separada en la versión digital del Compendium. Para facilitar el almacenamiento y la impresión de las recetas, se han añadido PDF imprimibles en las páginas correspondientes.
Una gran ventaja del Compendium en versión digital es que es una obra viva. Progresivamente, se irán publicando nuevos temas especializados, se añadirán nuevos capítulos o se prepararán en formato multimedia. ¡Así que vale la pena echarle un vistazo!
Contenidos especializados consolidados, funciones fáciles de usar, accesibilidad en todo el mundo en varios idiomas: el nuevo sitio web ofrece un verdadero valor añadido en el universo online de IREKS para los profesionales del sector de la panificación. Esto hace que el Compendium en versión digital sea un compañero de confianza en diferentes situaciones. ¿Tiene curiosidad? ¡Pues eche un vistazo!
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