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Recetas para panadería

Bagels
con DINKELBERGER-VOLLKORN e IREKS UNI PLUS

Bagels
con CORN PEPP

Bagels
con MALZPERLE PLUS

Bagels americanos
con REX RUSTICO e IREKS UNI PLUS

Baguette artesana
con REX DURUM, PERFORMANCE PLUS y MALTA AROMA

Baguette rustica
con REX ESPELTA ARTESANO

Barra al estilo gallego "clean label"
con REX RUSTICO

Barra artesana con trigo duro
con REX DURUM

Barra rústica
con REX DURUM y MASA MADRE ESPELTA

Barra rústica con aceitunas
con REX RUSTICO

Calzone bagels
con REX MILANO, MASA MADRE DURUM y MALTA AROMA

Cestas de Pascua
con REX CHÍA

Chapata
con IREKS CIABATTA

Chusco de espelta
con DINKELMEHL 630 y MASA MADRE ESPELTA

“Ciervo”
con IREKS-ÖKOSAUER e IREKS UNI PLUS

Corazón
con IREKS-ÖKOSAUER, MALTA BACKEXTRAKT e IREKS UNI PLUS

Corazones con chía
con REX CHÍA

Fougasse
con CIAPLUS

Hogaza con trigo sarraceno y nueces
con REX SARRACENO y MALZPERLE PLUS

Hogaza
con REX SOVIGRAINS, MALTA BACKEXTRAKT y MASA MADRE CENTENO

Krustis
con CIAPLUS

Libritos 100% de espelta
con REX ESPELTA MIEL e IREKS SOFTY PLUS

Pan
con REX SOVIGRAINS y MASA MADRE CENTENO

Pan con contenido reducido de hidratos de carbono
con IREKS-Das Abendbrot

Pan con hierbas aromáticas, especias y queso
con REX MILANO

Pan de cerveza
con CRAFT-MALZ, MALTA CARAMELIZADA DE TRIGO y CIAPLUS

Pan de maíz
con IREKS MAÍZ

Pan de molde con semillas
con CORN-PEPP

Pan de molde 100% de espelta
con REX ESPELTA MALTA e IREKS SOFTY PLUS

Pan de payés
con REX RUSTICO e IDEAL BACK

Pan “Krugbrot”
con MASA MADRE ROGGEN, MALTA BACKEXTRAKT e IREKS UNI PLUS

Pan pavé
con REX-CUATRO-GRANOS, CRAFT-MALZ y ESPELTA PLUS

Panecillos
con REX-CUATRO-GRANOS

Panecillos con trigo sarraceno y nueces
con REX SARRACENO y MALZPERLE PLUS

Panecillos de malta crujientes
con CRAFT-MALZ y PERFORMANCE PLUS

Panecillos tipo "Kaiser"
con MALZPERLE PLUS

 

Recetas para catering

Bretzels
con MASA MADRE PIE, EXTRACTO DE MALTA y PERFORMANCE PLUS

Bruschetta
con REX DURUM e IREKS TOAST PLUS 10%

Caracolas
con REX-CUATRO-GRANOS, IDEAL y MELLA PETISÚ

Caracolas saladas
con KORNKNACKER CL, IDEAL y MELLA PETISÚ

Crackers
con REX SOVIGRAINS

Crispies de maíz
con IREKS MAÍZ e IDEAL FROST

Croissants
con MELLA CROISSANT y REX FIBRAS

Fajitas
con IREKS CIABATTA

Focaccia
con REX-CUATRO-GRANOS

Focaccia
con REX MILANO e IDEAL

Focaccia con trigo duro y queso tipo quark
con REX DURUM

Focaccia de espelta y trigo sarraceno
con DINKELMEHL 630, REX SARRACENO y PERFORMANCE PLUS

Grisines 100% de espelta
con REX ESPELTA MIEL

Hot dog malteado
con MELLA-HT-SUPERSOFT y CRAFT-MALZ

Pan de hamburguesa con cerveza
con MELLA-HT-SUPERSOFT y MALTA BACKEXTRAKT

Pan de hamburguesa con semillas
con CORN-PEPP

Pan de hamburguesa malteado
con MELLA-HT-SUPERSOFT y CRAFT-MALZ

Panecillos de hamburguesa malteados
con MELLA-HT-SUPERSOFT y CRAFT-MALZ

Pizza
con REX RUSTICO

Snacks de espelta y trigo sarraceno
con DINKELMEHL 630, REX SARRACENO y PERFORMANCE PLUS

 

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