Novidade: MELLA CARROT
É um mix a 100% muito versátil, perfeito para o típico carrot cake e também adequado para cookies, muffins e cakes de cenoura. Contém avelãs torradas picadas, tiras desidratadas de cenoura e distintos tipos de malte elaborado nas nossas próprias instalações (farinha de malte de espelta, extrato de malte de espelta e farinha de malte de cevada torrada).
Os elaborados com MELLA CARROT destacam-se por:
- Tonalidade atraente e perfil aromático apimentado, característicos do carrot cake
- Sabor agradável a cenoura e avelãs torradas
- Miolo suave e fofo
- Bom volume e textura suave, húmida e fresca
- Produtos muito suculentos que se mantêm frescos durante vários dias
- Os produtos cozidos podem ser armazenados no frio para satisfazer picos de procura
As massas com MELLA CARROT são fluidas e fáceis de trabalhar, o produto oferece a máxima fiabilidade e uma elaboração simples e racional.
Apresentação em saco de papel de 12,5 kg.
Para o frosting das receitas, utilizámos TOPGLANZ PLUS da DREIDOPPEL:
- Gelatina para uso a frio muito transparente e brilhante, pronta a usar
- Aroma e sabor neutros
- Apresentação em cubo de plástico de 6 kg
E como decoração, CENOURAS DE MARZIPÃ, também da DREIDOPPEL:
- Decoração de maçapão com haste de açúcar
- Tamanho das cenouras 3,5 x 1,5 cm
- Aroma e sabor a amêndoa doce
- Apresentação em caixa de 0,375 kg com 96 peças
Faça o download do catálogo com receitas (PDF, 3,86 MB)!
Temos pósteres personalizáveis (PDF, 1,85 MB) para decorar o ponto de venda.
Se tiver alguma dúvida ou pergunta, a nossa equipa técnica-comercial está à sua disposição.