Bem-vindos à IREKS em Kulmbach!
Durante a visita, os nossos convidados tiveram a oportunidade de conhecer em pormenor tudo o que se esconde por trás da IREKS, a nossa vasta gama de produtos para padaria e pastelaria, e de desfrutar de diversas atividades lúdicas típicas da Francónia.
Depois de uma longa viagem e um descanso repousante, o primeiro dia na IREKS começou com a calorosa recepção da nossa equipa na Alemanha, uma interessante ronda de apresentações de todos os participantes e a visita a uma parte das extensas instalações da empresa: o Centro Técnico de Inovação e Qualidade, as instalações de produção de malte e massa madre e a nova IREKS Baking Academy, o nosso centro de formação recentemente inaugurado.
Após o almoço e com uma deliciosa degustação de elaborados, apresentámos as tendências atuais em pastelaria e pastelaria fina, com destaque para as mais recentes novidades na gama MELLA CARROT e MELLA ALGARROBA, bem como para os aromas DREIDOPPEL.
Concluímos o primeiro dia em Kulmbach com um agradável passeio por um dos símbolos da cidade, o castelo de Plassenburg, de onde pudemos contemplar as fabulosas vistas e desfrutar de um jantar original.
O segundo dia começou com um interessante workshop sobre decoração no ponto de venda, seguido da apresentação das novas tendências em panificação, com degustação de inúmeros elaborados. Continuamos com a segunda parte da visita às instalações da empresa, com especial atenção para a planta de produção de melhorantes e mixes e o impressionante centro logístico.
Antes do jantar, descobrimos os encantos da vizinha localidade de Thurnau, um antigo centro comercial conhecido sobretudo pelas suas cerâmicas, pelo seu castelo (um dos maiores e mais importantes complexos palacianos da região) e por um lago idílico, junto ao qual recuperámos forças após um dia agitado.
O sábado foi o último dia da visita e dedicámo-lo a conhecer a popular festival de cerveja de Kulmbach, um verdadeiro evento na região!
Logo de manhã, assistimos à inauguração oficial da “Bierfest” e à abertura dos primeiros barris de cerveja pelas autoridades, bem como à tradicional dança dos cervejeiros.
Durante o almoço e boa parte da tarde, partilhámos o ambiente festivo e fraterno na enorme tenda situada no centro da cidade, cantando e dançando as canções típicas e brindando com a bebida estrela da festa: a cerveja.
A meio da tarde e com alguma tristeza, iniciámos a viagem de regresso a Munique, onde passámos a última noite antes de voltarmos para casa no início do domingo, com a mala cheia de novas experiências, ideias e amizades.
Em nome da IREKS, muito obrigados por estes dias emocionantes e divertidos e pelo inspirador intercâmbio profissional!