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Começamos o ano com interessantes novidades na gama DREIDOPPEL!

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Ampliamos a nossa gama de mixes de pastelaria com MELLA ALGARROBA, um mix para elaborados de pastelaria e pastelaria fina de alfarroba.

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Seguindo a tradição iniciada há 25 anos, de 23 a 27 de julho organizamos uma viagem com clientes e distribuidores de Portugal e Espanha para visitar…

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Com o IREKS Compendium of Baking Technology, decidimos recompilar os conhecimentos técnicos de panificação de maneira prática e acompanhar os…

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Na IREKS orgulhamo-nos de ter três sommeliers de pão: Mathias Weigel, Tommy Lebe e Christian Geißlinger. Numa breve entrevista, contam-nos o que os…

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A procura de alimentos genuínos e com listas de ingredientes cada vez mais curtas e claras é uma das tendências que tem vivido um verdadeiro boom nos…

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Que é o trigo mourisco e por que ele deve continuar a desempenhar um papel importante na nutrição humana no futuro? Porque é que os produtos com trigo…

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A espelta verde é colhida cerca de 2 ou 3 semanas antes do amadurecimento.

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Incorporamos um novo produto à nossa família de mixes para pães rústicos.

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Ampliamos o nosso sortido de mixes de padaria com um novo produto.

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