Fermentación controlada, retardada y congelación

PERFORMANCE PLUS

Mejorante para pan y pan especial, ideal para todo tipo de fermentaciones en frío y apto también para procesos en directo.
Nº de artículo.: 24210
Embalaje: Saco de papel de 12,5 kg
Dosis: 5 g por kg de harina
  • Aporta un gran volumen, una corteza crujiente y una greña atractiva y vistosa
Consumo preferente: 12 meses
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24210
Saco de papel de 12,5 kg
5 g por kg de harina