Masas madre y sustitutos

MASA MADRE ROGGEN

Masa madre de centeno en polvo inactiva.
Nº de artículo.: 35010
Embalaje: Caja de 15 kg con 3 bolsas de 5 kg
Dosis: de 10 a 50 g por kg de harina
  • Elaborada bajo un estricto control de la fermentación y secada mediante un proceso patentado
  • Aporta acidez a las masas, un color marrón claro, un intenso aroma a centeno, regularidad y mejora en los procesos de trabajo
  • "Clean label"
Consumo preferente: 9 meses
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35010
Caja de 15 kg con 3 bolsas de 5 kg
de 10 a 50 g por kg de harina