Gluten reforzado

IREKS UNI PLUS

Gluten de trigo con ácido ascórbico y enzimas.
Nº de artículo.: 9300
Embalaje: Saco de papel de 12,5 kg
Dosis: de 10 a 30 g por kg de harina (pan con ≥ 50% de centeno: 25 g por kg de harina | pan con < 50% de centeno: 20 g por kg de harina | pan blanco: de 10 a 15 g por kg de harina)
  • Mejora la calidad de la harina de trigo y refuerza su calidad panificable
  • Ideal también para mejorar la panificación de masas con harinas de centeno
  • "Clean label"
Consumo preferente: 12 meses
Si necesita más información o la ficha técnica del producto, contacte por favor con nuestro equipo técnico-comercial en la zona.
9300
Saco de papel de 12,5 kg
de 10 a 30 g por kg de harina (pan con ≥ 50% de centeno: 25 g por kg de harina | pan con < 50% de centeno: 20 g por kg de harina | pan blanco: de 10 a 15 g por kg de harina)