Pan rústico

CIAPLUS

Mejorante para pan especial de alta hidratación, ideal para masas tipo chapata o pan rústico en líneas automatizadas.
Nº de artículo.: 2911
Embalaje: Saco de papel de 12,5 kg
Dosis: de 10 a 50 g por kg de harina
  • Permite trabajar con reposos más cortos de lo habitual, oxigena bien las masas y favorece el alveolado
  • Con masa madre de trigo inactiva que aporta gran aroma y sabor a los elaborados
  • "Clean label", solamente contiene ácido ascórbico como aditivo
Consumo preferente: 12 meses
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2911
Saco de papel de 12,5 kg
de 10 a 50 g por kg de harina