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Mix para todo tipo de bollería fermentada (brioche, brioche danés, pan de leche, etc.).
20% | Saco de papel de 12,5 kg
Mix para brioche y bollería de textura suave y sabor tradicional, atractivo color y miga suave y esponjosa.
100% | Saco de papel de 12,5 kg
Mix para todo tipo de elaborados de bollería frita de textura suave y esponjosa con gran rendimiento.
100% | Saco de papel de 25 kg
Mix para croissants y masas hojaldradas fermentadas.
25% | Saco de papel de 12,5 kg
Mix para panettone, pandoro y colomba artesanos.
100% | Saco de papel de 11,5 kg
Mix para panettone y otros elaborados al estilo italiano como colomba, pandoro, veneciana, etc.
85% | Saco de papel de 13,2 kg
