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Mejorante adecuado para todo tipo de procesos de producción de pan.
de 4 a 6 g por kg de harina | Caja de 15 kg con 2 bolsas de 7,5 kg
Mejorante para pan y pan integral, apto para proceso directo y congelación en masa.
de 3 a 4 g por kg de harina | Caja de 15 kg con 2 bolsas de 7,5 kg
Mejorante para pan especial y bollería.
de 4 a 7 g por kg de harina | Caja de 15 kg con 2 bolsas de 7,5 kg
Mejorante para pan especial precocido y bollería.
de 10 a 30 g por kg de harina | Saco de papel de 12,5 kg / 25 kg
Mejorante para pan y pan especial, ideal para todo tipo de fermentaciones en frío y apto también para procesos en directo.
5 g por kg de harina | Saco de papel de 12,5 kg
Mejorante para todo tipo de procesos de producción de pan especial y bollería de larga congelación.
de 10 a 15 g por kg de harina | Saco de papel de 12,5 kg
Mejorante con harina y extracto de malta para todo tipo de procesos de producción de pan especial y bollería de larga congelación.
de 30 a 40 g por kg de harina | Saco de papel de 25 kg
Mejorante para pan especial de alta hidratación, ideal para masas tipo chapata o pan rústico en líneas automatizadas.
de 10 a 50 g por kg de harina | Saco de papel de 12,5 kg
Mejorante para pan especial de centeno.
de 10 a 50 g por kg de harina total (según % de harina de centeno) | Saco de papel de 20 kg
Mejorante para panecillos especiales tipo "Kaiser".
de 30 a 40 g por kg de harina | Saco de papel de 25 kg
