Novedad: REX DINKEL
Incorporamos un nuevo producto a nuestra familia de mixes para panes rústicos.
REX DINKEL es un mix para todo tipo de pan especial rústico de espelta:
- contiene 3 tipos de malta de espelta: malta caramelizada, extracto de malta y harina de malta
- contiene masa madre de espelta verde integral
- sin sal, apto para usar a distintas dosificaciones para intensificar el aroma y sabor de los elaborados
- favorece que los elaborados se mantengan frescos durante más tiempo
- dosis recomendada 10% (puede emplearse a mayor o menor dosificación según se desee)
- es "clean label": contiene ácido ascórbico como único aditivo
¡Descargue el nuevo catálogo de mixes para panes rústicos (PDF, 5.39 MB) con REX RUSTICO, REX DURUM, IREKS ARTISANO y REX DINKEL!
En él descubrirá qué es la espelta verde y las nuevas recetas con nuestros mixes para panes rústicos.
Si tiene cualquier duda o pregunta, nuestro equipo técnico-comercial está a su disposición.