Noticias

  • Página 1 de 2
  • 2

Nuestras pastas son la base perfecta para dar el toque especial a sus creaciones: con aromas naturales, sin colorantes ni conservantes artificiales,…

Continuar leyendo

Como es costumbre desde hace ya más de 25 años, a finales del mes de julio hemos tenido el placer de recibir en nuestra sede central en Kulmbach…

Continuar leyendo

Ampliamos la gama MELLA de mixes de pastelería con MELLA CARROT, nuestro nuevo mix para la elaboración de bollería y pastelería de zanahoria.

Continuar leyendo

¡Año nuevo y catálogo nuevo!

Continuar leyendo

En los últimos años, la algarroba es uno de los llamados "trend ingredient" que ha resurgido con fuerza y despierta cada vez más el interés de los…

Continuar leyendo

Con el IREKS Compendium of Baking Technology, nos hemos propuesto recopilar los conocimientos técnicos de panificación de manera práctica y acompañar…

Continuar leyendo

Para nosotros, es una forma de arte. En IREKS estamos orgullosos de contar con tres sommeliers del pan (o también llamados panniers) que se dedican a…

Continuar leyendo

La demanda de alimentos genuinos y con listas de ingredientes cada vez más cortas y claras es una de las tendencias que está experimentando un auge en…

Continuar leyendo

En Italia, el panettone, el pandoro y la colomba son los protagonistas indiscutibles de las fiestas navideñas y de Pascua: los llamados “grandi…

Continuar leyendo

Durante el último siglo desapareció en gran medida de nuestros campos de cultivo y de nuestra dieta, pero estos últimos años el trigo sarraceno se ha…

Continuar leyendo
  • Página 1 de 2
  • 2