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Novedades DREIDOPPEL

¡Año nuevo y catálogo nuevo!

Novedad: MELLA ALGARROBA

En los últimos años, la algarroba es uno de los llamados "trend ingredient" que ha resurgido con fuerza y despierta cada vez más el interés de los consumidores preocupados tanto por su…

Visitamos IREKS con clientes y distribuidores

Siguiendo la tradición iniciada hace 25 años, del 23 al 27 de julio organizamos un viaje con clientes y distribuidores de España y Portugal a nuestra sede central en Kulmbach (Alemania)…

IREKS Compendium of Baking Technology: versión impresa y online

Con el IREKS Compendium of Baking Technology, nos hemos propuesto recopilar los conocimientos técnicos de panificación de manera práctica y acompañar a los profesionales del sector en…

El pan es mucho más que un alimento básico

Para nosotros, es una forma de arte. En IREKS estamos orgullosos de contar con tres sommeliers del pan (o también llamados panniers) que se dedican a perfeccionar este arte: Mathias…

Tendencias en panadería y pastelería: “clean label”

La demanda de alimentos genuinos y con listas de ingredientes cada vez más cortas y claras es una de las tendencias que está experimentando un auge en los últimos años. Cada vez más…

Novedad: GRANDI LIEVITATI

En Italia, el panettone, el pandoro y la colomba son los protagonistas indiscutibles de las fiestas navideñas y de Pascua: los llamados “grandi lievitati” son testigos de una larga…

Trigo sarraceno: un pseudocereal de moda y con futuro

Durante el último siglo desapareció en gran medida de nuestros campos de cultivo y de nuestra dieta, pero estos últimos años el trigo sarraceno se ha convertido en uno de los…

¿Qué es la espelta verde?

La espelta verde es la espelta cosechada unas 2 o 3 semanas antes de su maduración.

Novedad: REX DINKEL

Incorporamos un nuevo producto a nuestra familia de mixes para panes rústicos.

Novedad: IREKS PROTEIN PLUS

Incorporamos un nuevo producto a nuestro amplio surtido de mixes de panadería.

Novedad: IREKS CAKE SUGAR-FREE

Para el 67% de los consumidores encuestados en "IREKS 360º - explorando tendencias y valores" el contenido reducido de azúcar es un importante criterio de compra.

Nuestros productos

Su partner de confianza

La elaboración de productos de panadería, bollería y pastelería de alta calidad requiere ingredientes excelentes. Estamos a su disposición para ayudarle con nuestro amplio surtido de mejorantes, mixes de panadería y pastelería, productos de malta, masas madre, productos sin gluten, etc. Estamos siempre a su lado y le ofrecemos una experiencia profesional que va más allá del suministro de ingredientes, un servicio para ayudarle a alcanzar el éxito. 

Todo un mundo de sabores y texturas

Desde la fundación de DREIDOPPEL en 1899, somos un partner fuerte de panaderos, pasteleros, heladeros, fabricantes de dulces y de la industria alimentaria en general. Somos especialistas en el desarrollo y producción de aromas y sabemos perfectamente cómo combinar la artesanía tradicional con la inspiración moderna. Nuestra amplia gama de productos, desde estabilizantes para nata hasta aromas y pastas para pastelería y heladería, facilita el trabajo diario a profesionales en todo el mundo.

Ideas for good taste

Desde la fundación de DREIDOPPEL en 1899, somos un partner fuerte de panaderos, pasteleros, heladeros, fabricantes de dulces y de la industria alimentaria en general. Nuestra amplia gama de productos GELATOP facilita el trabajo diario a profesionales en todo el mundo e incluye bases para helado, preparados aromatizados, aromas en pasta, productos completos con estabilizante y sabor, siropes, variegatos y artículos para decoración. 

IREKS – su partner más fuerte

Una empresa familiar con más de 3.300 empleados en todo el mundo que une tradición y progreso 
e inspira a clientes de todo el mundo con ingredientes para panadería y pastelería y maltas de primera clase 
invirtiendo grandes dosis de entusiasmo, esfuerzo y competencia – ¡esto es IREKS!