OPTILIS Descripción Mejorante especial para fermentación controlada.

Características

• Mejorante especial para todo tipo de elaborados en fermentación controlada.
• Evita la formación de las típicas burbujas que aparecen en la fermentación controlada incluso en procesos de 72 horas.
• OPTILIS refuerza la calidad panificable de la harina.
• Aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación.
• Da a los elaborados un buen desarrollo, una corteza brillante y crujiente.
• OPTILIS es apto también para utilizar en proceso directo.

Dosis

8 - 12 gr de OPTILIS por kg de harina.

Presentación

Saco de papel de 12 kg.

Caducidad

12 meses almacenado en lugar fresco y seco.