MELLA HEFEPROFI Descripción Mix para la elaboración de todo tipo de bollería.

Características

• MELLA HEFEPROFI es un mix al 20% para la elaboración de todo tipo de piezas
  de bollería (brioche, croissant, pan de leche, etc.)
• Confiere al elaborado una textura suave y un sabor tradicional.
• Con MELLA HEFEPROFI los elaborados tienen un gran volumen, una miga muy
  fina y regular, y se mantienen tiernos más tiempo.
• Permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
• No es necesario trabajar harina de fuerza.
• Apto para procesos mecanizados.

Dosis

20%

Presentación

Saco de papel de 12,5 kg.

Caducidad

12 meses almacenado en lugar fresco y seco.