MELLA GEL Descripción Gelificante en polvo para pastelería.

Características

• Con 2 kg de MELLA GEL obtenemos un mínimo de 106 kg de gelatina brillante, transparente y de sabor neutro.
• MELLA GEL ofrece un amplio abanico de aplicaciones: películas transparentes, gelatinas con sabores, mermeladas más viscosas, perfiles y figuras para decorar.
• Añadir aroma, zumo o pulpa de fruta para darle el sabor deseado.
• Apto para congelación; recupera plenamente sus características una vez descongelada.
• Admite conservantes y acidificantes para gelatinas de larga conservación.

Dosis

25 - 40 gr por L de agua (según elaborado).

Presentación

Cubo de plástico de 2 kg.

Caducidad

12 meses almacenado en lugar fresco y seco.