MELLA AVELLANA Descripción Mix para la elaboración de crema de avellanas.

Características

• Con MELLA AVELLANA obtenemos una crema de avellanas ideal para rellenos de
  pastelería y bollería.
• Admite perfectamente la congelación y el horneado.
• Contiene trozos de avellanas que aportan un gran aroma y sabor.
• Gran facilidad y rapidez de trabajo.
• También se puede añadir a crema pastelera o nata montada y, junto con hojas de
  gelatina, permite la elaboración de un buen semifrío.
• MELLA AVELLANA permite la introducción de hasta un 30% de restos de bizcocho,
  ideal para disminuir los costes de la receta y dar salida a los sobrantes.

Dosis

100%

Presentación

Saco de papel de 25 kg.

Caducidad

9 meses almacenado en lugar fresco y seco.