MALZPERLE PLUS Descripción Mejorante con malta para panecillos tipo "Kaiser" / Viena.

Características

• Mejorante especial para panecillos tipo "Kaiser" / Viena que necesitan una corteza
  dorada y brillante.
• MALZPERLE PLUS refuerza la calidad panificable de la harina.
• Aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación.
• Da a los elaborados un buen desarrollo, una miga más blanca y esponjosa.
• Por su contenido en harina y extracto de malta, aporta un buen aroma y sabor.

Dosis

30 - 40 gr de MALZPERLE PLUS por kg de harina.

Presentación

Saco de papel de 25 kg.

Caducidad

12 meses almacenado en lugar fresco y seco.