 | | | Dulces de Europa.
Koláče 
| | Podría decirse que el “Koláče” es el elaborado más popular de la República Checa. Tradicionalmente se confecciona para bodas o eventos especiales como romerías o cumpleaños. La elaboración de este jugoso y refinado pastelito fresco es sencilla y racional. Con la ayuda de un vaso se cortan piezas redondas de masa; con la parte inferior del mismo vaso se presiona el centro de cada galleta y se rellena. Es así como se consigue la típica forma redondeada. Existen “Koláče” con muchos tipos distintos de relleno. No importa si es quark (una clase de queso fresco), compota de ciruela, relleno de manzana, amapola, avellana o nuez – la fantasía no tiene límites.  Receta Koláče
|
| | | |
