IDEAL FROST Descripción Mejorante para congelación de pan y bollería.

Características

• IDEAL FROST es un mejorante ideal para todo tipo de procesos de producción de masas panarias y bollería de larga congelación.
• Ayuda a la reactivación de las levaduras tras el periodo de congelación.
• IDEAL FROST mejora la tolerancia de las masas en la fermentación.
• Aumenta la absorción de agua de las harinas.

Dosis

10 - 15 gr de IDEAL FROST por kg de harina.

Presentación

Saco de papel de 12,5 kg.

Caducidad

12 meses almacenado en lugar fresco y seco.