EXTRACTO DE MALTA Descripción Producto de malta no diastásico en polvo.

Características

• Mezcla de harina de malta de trigo y extracto de malta de cebada.
• Al ser no diastásico, no interfiere en la fermentación de los elaborados.
• EXTRACTO DE MALTA aporta a los elaborados un excelente sabor a cereales y
  es ideal para todo tipo de panes, bollería, galletería o cualquier otro tipo de masa.
• Da a la corteza del pan un color más dorado y la hace más crujiente, conservando
  esta cualidad durante más tiempo.
• Perfecto para mejorar las harinas con poca maltosa.
• Producto totalmente natural, no contiene aditivos.

Dosis

0,5 - 2%

Presentación

Saco de papel de 12,5 kg.

Caducidad

12 meses almacenado en lugar fresco y seco.