 | | | Saborear la variedad:
el maíz 
| | El maíz se empezó a domesticar en el centro de México. Al ser un alimento básico en muchos países, es el cereal de mayor importancia a nivel mundial, por encima incluso del trigo y del arroz: los panes de maíz son un alimento muy consumido y apreciado. Junto con el maíz amarillo que se cultiva abundantemente en Europa, existen también variedades roja y azul. También de harina de maíz hay distintos tipos. En aquellos países en los que raramente se consume, la harina de maíz se obtiene moliendo directamente el grano. En los países en los que es un alimento de consumo diario, el grano se trata previamente de forma especial para que los nutrientes contenidos sean más rápidamente disponibles y se mejoren el sabor y las características del elaborado.  Receta Elaborados de maíz
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