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Ireks

Mixes de pastelería: ¡para endulzar la vida!

El surtido de elaborados de pastelería que nos ofrecen a diario las pastelerías de distintos países es infinitamente amplio y diverso.

Esta variedad la encontrará también en el surtido IREKS de mixes de pastelería:

MELLA CROISSANT

Mix para croissants y masas fermentadas hojaldradas de textura suave y sabor tradicional.

Características

  • MELLA CROISSANT es un mix para la elaboración de croissants y masas fermentadas hojaldradas.
  • Confiere a los elaborados una textura suave, un sabor tradicional, un gran volumen, una miga muy fina y regular y una estructura más firme y uniforme.
  • MELLA CROISSANT permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
  • No es necesario trabajar con harina de fuerza.
  • Caducidad

    12 meses almacenado en lugar fresco y seco.

Dosis: 25%  |   Saco de papel de 12,5 kg