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Mixes de pastelaria: para adoçar a vida!

O sortido de elaborados de pastelaria que nos oferecem diariamente as pastelarias de diferentes países é infinitamente amplo e diverso.

Encontrará esta variedade também no sortido IREKS de produtos de pastelaria:

MELLA-HT-SUPERSOFT

Mix para todo o tipo de pastelaria; apto para processos mecanizados.
  • MELLA-HT-SUPERSOFT é um mix para a elaboração de todo o tipo de peças de pastelaria (brioche, croissant, pão de leite, etc.).
  • Confere aos preparados uma textura suave, um sabor tradicional, um grande volume e um miolo muito fino e regular. Além disso, os preparados mantêm-se fofos mais tempo.
  • É apto para processos mecanizados e permite trabalhar com segurança, obtendo produtos de grande qualidade.
  • Com MELLA-HT-SUPERSOFT não é necessário trabalhar com farinha tipo força.
Dose: 20%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Durabilidade mínima: 9 meses