Mixes de panadería: amplio surtido para especialidades nacionales e internacionales
En IREKS sabemos que el pan difiere mucho de un país a otro, con formas, sabores y texturas diversas. La gran variedad de tipos de pan exige también una amplia gama de mixes de panadería. Por este motivo y para satisfacer las distintas demandas de nuestros clientes, ofrecemos un amplio surtido de productos desde al 100% hasta en dosificaciones mucho más concentradas para todo tipo de especialidades nacionales e internacionales.  | IREKS TOAST PLUS 10%Mix para elaborados tipo soft envasados.
- IREKS TOAST PLUS 10% es un mix para elaborados envasados: pan de molde, hamburguesa y otros panes de miga regular.
- Da a los elaborados un buen desarrollo y una miga más blanca de estructura firme y uniforme.
- Los elaborados se mantienen frescos, sabrosos y sin moho durante más tiempo, unos 10-15 días.
- IREKS TOAST PLUS 10% no contiene grasa.
Dosis: 10% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | REX MILANOMix para pan especial de verduras y especias, ideal para catering.
- REX MILANO es un mix con sabor a mezcla de verduras y especias similar al de la pizza para elaborar focaccias, croissants salados, mini pizzas individuales, pan de molde para canapés o cualquier otro tipo de elaborado para catering.
- Se puede precocer o congelar en masa.
- Gracias a su gran concentración, se puede trabajar a dosis más bajas (previa adición de sal y mejorante necesarios). Para masas hojaldradas, se recomienda trabajar a una dosis del 25%.
Dosis: 50% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 12 meses |
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