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Mixes de panadería: amplio surtido para especialidades nacionales e internacionales
En IREKS sabemos que el pan difiere mucho de un país a otro, con formas, sabores y texturas diversas. La gran variedad de tipos de pan exige también una amplia gama de mixes de panadería. Por este motivo y para satisfacer las distintas demandas de nuestros clientes, ofrecemos un amplio surtido de productos desde al 100% hasta en dosificaciones mucho más concentradas para todo tipo de especialidades nacionales e internacionales.  | KORNKNACKERMix para pan de cereales y semillas oleaginosas con agradable sabor a especias.
- KORNKNACKER es un mix con una combinación equilibrada de cereales, semillas oleaginosas, leguminosas y especias para elaborar pan de cereales y semillas.
- Los elaborados se caracterizan por su gran aroma y sabor gracias al perfecto tostado de los cereales y a las especias.
Dosis: 50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | FITBERRYMix para pan especial con pipas de girasol, malta y concentrado de uva.
- FITBERRY es un mix con una combinación equilibrada de 3 tipos de cereales, malta y concentrado de uva negra.
- El concentrado de uva contiene abundantes sustancias vegetales secundarias con efecto antioxidante celular, por lo que contribuyen a mantener un buen estado de salud.
- FITBERRY aporta nutrientes tan valiosos como vitamina E, calcio y magnesio.
- Los elaborados se caracterizan por su gran aroma y sabor gracias a la alta concentración de centeno y al perfecto tostado de los cereales.
Dosis: 50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | IREKS-Das AbendbrotMix para pan especial rico en proteínas.
- IREKS-Das Abendbrot es un mix para pan especial rico en proteínas y semillas de soja, y bajo en hidratos de carbono.
- Siguiendo la receta recomendada, 100 g de pan elaborado con IREKS-Das Abendbrot contienen 25,8 g de proteínas y tan solo 10,3 g de hidratos de carbono.
- Por su gran cantidad de fibra alimentaria, sustancias minerales y vitaminas, el pan con IREKS-Das Abendbrot es ideal para consumir por las noches y es un ingrediente perfecto para dietas más equilibradas.
- Respetando las recetas recomendadas, conseguimos elaborados ricos en proteínas y en semillas oleaginosas.
Dosis: 78% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | IREKS PROTEIN BREADMix para pan especial rico en proteínas y fibra alimentaria.
- IREKS PROTEIN BREAD es un mix para pan especial con alto contenido de proteínas y fibra (siguiendo las recetas recomendadas).
- Garantiza una fácil elaboración y excelentes resultados tanto manualmente como en máquinas.
- Elaborados sabrosos y de miga jugosa agradable al paladar.
- Producto apto para veganos.
Dosis: 100% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | REX ESPELTA FITMix para pan rústico de espelta con concentrado de uva.
- REX ESPELTA FIT es un mix enriquecido con concentrado de uva para elaborar pan rústico de espelta. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda.
- Los elaborados son muy esponjosos y crujientes, con un sabroso aroma y un ligero toque a frutos secos.
- REX ESPELTA FIT garantiza una fácil elaboración y excelentes resultados tanto manualmente como en máquinas. Puede emplearse directamente, en sistema precocido y congelación.
- No contiene ni harina de trigo ni de centeno.
Dosis: 100% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | REX ESPELTA MIELMix para pan y panecillos de espelta con miel.
- REX ESPELTA MIEL es un mix para elaborar pan y panecillos de espelta con miel. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda.
- IREKS ha unido este cereal a otra estrella de la gastronomía: la miel.
- REX ESPELTA MIEL garantiza una fácil elaboración y excelentes resultados tanto manualmente como en máquinas. Puede emplearse directamente, en sistema precocido y congelación.
- Siguiendo la receta recomendada, los elaborados con REX ESPELTA MIEL constituyen una fuente de proteínas y de fibra alimentaria.
Dosis: 100% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | REX ESPELTA MALTAMix para pan de espelta con malta de espelta y semillas oleaginosas.
- REX ESPELTA MALTA es un mix con malta de espelta, semillas oleaginosas y altramuz triturado. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda.
- La innovadora unión de la espelta y la malta de espelta aporta al pan una personalidad propia y un ligero sabor a frutos secos.
- REX ESPELTA MALTA garantiza una fácil elaboración y excelentes resultados tanto manualmente como en máquinas.
- Se puede emplear directamente, en sistema precocido y congelación.
- Siguiendo la receta recomendada, los elaborados con REX ESPELTA MALTA constituyen una fuente de proteínas y de fibra alimentaria.
Dosis: 100% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | KÖNIG LUDWIG-BROTMix para pan rústico con centeno, espelta y malta.
- KÖNIG LUDWIG-BROT es un mix con masa madre de centeno, malta de espelta, cebada y centeno y espelta integral triturada para elaborar pan rústico. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda.
- Los elaborados se caracterizan por su esponjosidad, su textura crujiente y por su gran aroma y sabor.
- KÖNIG LUDWIG-BROT garantiza una fácil elaboración y excelentes resultados.
Dosis: 50% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | UNSER GERSTENBROTMix para pan integral de cebada con espelta rico en fibras vegetales y betaglucanos.
- UNSER GERSTENBROT es un mix para la elaboración de pan integral de cebada con espelta rico en fibras vegetales y betaglucanos.
- Confiere al pan un aroma malteado-aromático, una miga esponjosa y compacta y un sabor a cereales muy agradable.
- Elaborados compactos, típicos del centro de Europa.
- Producto muy seguro, se puede trabajar en método directo sin hidratar previamente la harina.
- Excelente conservación de los elaborados.
Dosis: 100% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | REX BAVAROISMix para pan con centeno al estilo alemán.
- REX BAVAROIS es un mix para elaborar el pan con centeno típico alemán.
- Los elaborados se caracterizan por el aroma y el sabor ácidos del centeno, son más sabrosos y se mantienen frescos más tiempo.
- Se puede emplear del 5 al 10% para mejorar el sabor y el aroma del pan rústico.
Dosis: 50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 12 meses |
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