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Mixes de panadería: amplio surtido para especialidades nacionales e internacionales
En IREKS sabemos que el pan difiere mucho de un país a otro, con formas, sabores y texturas diversas. La gran variedad de tipos de pan exige también una amplia gama de mixes de panadería. Por este motivo y para satisfacer las distintas demandas de nuestros clientes, ofrecemos un amplio surtido de productos desde al 100% hasta en dosificaciones mucho más concentradas para todo tipo de especialidades nacionales e internacionales.  | IREKS REX 8Mix para pan especial con cereales y semillas con 4 tipos de cereales, 3 de semillas oleaginosas y 1 leguminosa.
- IREKS REX 8 es un mix con una combinación equilibrada de 4 tipos de cereales, 3 de semillas oleaginosas y 1 leguminosa para elaborar pan con cereales y semillas.
- Los elaborados se caracterizan por su gran aroma y sabor gracias a la alta concentración de centeno y al perfecto tostado de los cereales.
- IREKS REX 8 da a la masa un tono oscuro debido a su alto contenido en malta.
Dosis: 50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | CORN-PEPPMix concentrado para pan especial con cereales y semillas con 4 tipos de cereales y 3 de semillas oleaginosas.
- CORN-PEPP es un mix concentrado con una combinación equilibrada de 4 tipos de cereales y 3 de semillas oleaginosas para elaborar pan con cereales y semillas.
- Los elaborados se caracterizan por su gran aroma y sabor gracias al perfecto tostado de los cereales.
- Variando la dosis, se pueden crear distintos tipos de pan con cereales.
- CORN-PEPP permite elaborar desde pan de molde a innovadoras piezas de pastelería y bollería con cereales.
Dosis: 5-50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | REX-CUATRO-GRANOSMix para pan especial de cereales y semillas con 4 tipos de cereales y 2 de semillas oleaginosas.
- REX-CUATRO-GRANOS es un mix con una combinación equilibrada de 4 tipos de cereales y 2 de semillas oleaginosas para elaborar pan de cereales y semillas.
- Los elaborados se caracterizan por un color, aroma y sabor suaves gracias al perfecto tostado de los cereales.
- Con REX-CUATRO-GRANOS se obtienen piezas de gran volumen, muy apreciadas por el consumidor español.
Dosis: 50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | REX DELICIA MIXMix para pan especial con centeno, soja y pipas de girasol.
- REX DELICIA MIX es un mix con una combinación equilibrada de selectas harinas de cereales y semillas oleaginosas para elaborar pan con centeno, soja y pipas de girasol.
- Los elaborados se caracterizan por su gran aroma y sabor gracias al perfecto tostado de los cereales.
- REX DELICIA MIX es perfectamente panificable a pesar de su alto contenido en centeno.
Dosis: 50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | REX SOJAMix para pan especial con soja.
- REX SOJA es un mix con una combinación equilibrada de cereales para elaborar pan con soja.
- Los elaborados se caracterizan por contener más proteínas que el pan común y por su gran sabor y frescura gracias a la harina y extracto de malta y a la masa madre natural de trigo.
- Siguiendo la receta recomendada, los elaborados con REX SOJA constituyen una fuente de fibra alimentaria y de proteínas.
Dosis: 30% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | SOVITAL-MIXMix para pan especial de cereales y semillas al estilo centroeuropeo.
- SOVITAL-MIX es un mix con una combinación equilibrada de cereales y semillas oleaginosas para elaborar el pan de cereales típico centroeuropeo.
- Los elaborados se caracterizan por su color oscuro, su textura densa y su gran aroma y sabor gracias a la alta concentración de centeno y al perfecto tostado de los cereales.
Dosis: 50% | Saco de papel de 25 kg | Consumo preferente: 12 meses |
|  | SOVITAL CHÍAMix para pan especial con semillas de chía (Salvia hispánica), maíz y almidón de tapioca.
- SOVITAL CHÍA es un mix para pan especial con maíz, almidón de tapioca y semillas de chía (Salvia hispánica).
- Las semillas de chía son misteriosos “packs de vitalidad” y tienen su origen en América Latina.
- Además del maíz y la chía, SOVITAL CHÍA contiene otros ingredientes vegetales, todos ellos cultivados por los mayas y los aztecas en tiempos pre-colombinos.
- Agradable color, similar al amarillo del maíz.
Dosis: 50% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | SOVITAL QUINOAMix para pan especial con quinoa roja y semillas oleaginosas; contiene masa madre de trigo duro y extracto de malta de cebada.
- SOVITAL QUINOA es un mix clean label para pan especial con quinoa roja, semillas de calabaza y semillas de girasol.
- Contiene también masa madre de trigo duro y extracto de malta de cebada (elaborados en nuestras instalaciones), que aportan un intenso aroma y sabor.
- Admite gran absorción de agua por su contenido en fibra alimentaria.
- Los elaborados se caracterizan por una miga firme y esponjosa, y se mantienen frescos durante más tiempo.
Dosis: 50% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | REX AVENAMix para pan especial con avena.
- REX AVENA es un mix con un alto contenido de avena para pan especial con avena.
- Los elaborados se caracterizan por ser crujientes, ligeros y sabrosos.
- REX AVENA no contiene sal, por lo que se puede añadir en la proporción deseada o trabajar directamente para dietas especiales.
- Siguiendo la receta recomendada, los elaborados con REX AVENA constituyen una fuente de fibra alimentaria y de proteínas y son bajos en grasa.
Dosis: 25% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
|  | REX KORNMix para pan especial oscuro con cereales y semillas; contiene malta de 3 tipos de cereales.
- REX KORN es un mix con 7 tipos de cereales y semillas oleaginosas para elaborar pan oscuro con cereales y semillas.
- Los elaborados se caracterizan por su gran volumen, su esponjosidad y su agradable color marrón malteado (similar al caramelo).
- Gran aroma y sabor gracias a la combinación equilibrada de harinas y extractos de malta de tres cereales distintos: trigo, centeno y cebada.
- Siguiendo la receta recomendada, el pan de cereales oscuro con REX KORN es fuente de fibra alimentaria.
Dosis: 50% | Saco de papel de 12,5 kg | Consumo preferente: 9 meses |
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