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Ireks

Mixes de padaria: amplo sortido para especialidades nacionais
e internacionais

Na IREKS sabemos que o pão é muito diferente de um país para o outro, com formas, sabores e texturas diversos.
A grande variedade de tipos de pão exige também uma ampla gama de mixes de padaria.

Por este motivo e para satisfazer os diferentes pedidos dos nossos clientes, temos à sua disposição um amplo sortido de produtos desde os mix a 100% aos em dosagens muito mais concentradas para todo o tipo de especialidades nacionais e internacionais.

REX SARRACENO

Mix para a elaboração de pão especial com trigo mourisco e espelta.
  • O trigo mourisco define o caráter único para consumidores preocupados com a alimentação e a tradição.
  • Elaborados com caráter e delicado sabor a frutos secos.
  • Massa fácil de trabalhar em todo o tipo de processos.
  • Boa estabilidade e tolerância à fermentação.
  • Apenas contém ácido ascórbico, sem emulsionantes nem outros aditivos.
Dose: 50%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Durabilidade mínima: 9 meses