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Mixes de padaria: amplo sortido para especialidades nacionais
e internacionais

Na IREKS sabemos que o pão é muito diferente de um país para o outro, com formas, sabores e texturas diversos.
A grande variedade de tipos de pão exige também uma ampla gama de mixes de padaria.

Por este motivo e para satisfazer os diferentes pedidos dos nossos clientes, temos à sua disposição um amplo sortido de produtos desde os mix a 100% aos em dosagens muito mais concentradas para todo o tipo de especialidades nacionais e internacionais.

KÖNIG LUDWIG-BROT

Mix para pão rústico com centeio, espelta e malte.
  • KÖNIG LUDWIG-BROT é um mix com massa madre de centeio, malte de espelta, cevada e centeio e espelta integral triturada para elaborar pão rústico. A espelta é um dos mais antigos tipos de trigo cultivado e atualmente é o cereal de moda.
  • Os preparados caracterizam-se pela sua esponjosidade, textura crocante e um grande aroma e sabor.
  • KÖNIG LUDWIG-BROT garante uma fácil elaboração e excelentes resultados.
Dose: 50%  |  Saco de papel de 12,5 kg   |  Durabilidade mínima: 9 meses